パンプキンシード（カボチャの種）
パンプキンシードはカボチャの種のことで、ビタミンやミネラルが豊富といわれており、カボチャの実よりも栄養価は高いとされています。
パンプキンシードの主な成分としてはβカロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、ナイアシン、リノール酸などが豊富であり、主なパンプキンシードの効果効能としては、貧血、低血圧、コレステロール値を下げる、中性脂肪の低下、強壮、疲労回復、老化防止、若返り、視力の維持、更年期障害、インポテンツの予防などの様々な薬効、効能があるとされています。一般にはフレークなどで販売されているが、通常のカボチャの種を乾燥させて食すことも可能です。
