クルミはクルミ科の植物で、ナッツ類の一種になります。
硬い殻の中の種子が食用として利用され、疲労回復効果などがあるとされています。
ナッツ類の中でも脂肪量が多く含まれており、リノール酸が大半を占めていることから、クルミには脳卒中の予防効果、動脈硬化の予防、コレステロール値の低下、老化防止などに効果があるとされています。また、クルミにはビタミンB1も豊富に含有されており、滋養強壮効果もあるといわれています。