乳酸菌とは、乳糖、ブドウ糖、オリゴ糖などの糖質を栄養分として分解して
乳酸を作る細菌のことです。
ヨーグルトやチーズなどの乳製品や乳酸菌飲料、キムチ、味噌などの発酵食品に多く含まれています。乳酸菌は、「善玉菌」として腸の中の細菌のバランスを改善してくれ、体の調子を整えてくれます。