健全な心身を培い、豊かな人間性を育む為の食育基本法
健全な心と身体を培い、豊かな人間性を育むことにより健康で文化的な国民生活と豊かで活力ある社会の実現を目的に、平成17年7月より施行された食育推進計画です。
食育推進計画は、生きるための基本的な知識であり、知識の教育、道徳教育、体育教育の基礎となるべきものと位置づけられており、食育とは単なる料理教育ではなく、食に対する心構えや栄養学、伝統的な食文化、食ができるまでの第一次産業についての総合的な教育のことをいいます。
この食育という言葉を造語した石塚左玄は、食品の与える影響に関する独自の説によって、子どもに食べさせる食品の影響によって子どもの心身を養うという意味で用いました。
今の現代社会において、生活習慣病の問題を改善しようという課題も盛り込まれており、法律化によってますます食育への注目度が高まっています。
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