アルカロイドとは、窒素を含む一群の有機化合物で、主に植物体から単離される塩基性物質で、
分子中に窒素を含む有機化合物のうちで、ペプチドやタンパク質、これらを構成するアミノ酸、そして、ＤＮＡやＲＮＡの成分である核酸などを除いた化合物をアルカロイドと総称します。
アルカロイドは、少量で人を含めた生き物に強い作用を示すものが多く、古くから医薬、農薬などとして使用されてきました。
アルカロイドは、免疫組織を刺激し、病原菌への抵抗力を強め自然治癒力を活性化させると言われます。

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