香菜とは、セリ科の植物でシラントロ、中国パセリとも呼ばれています。
独特の香りを持っており、胃腸の働きを強めたり、食欲不振の改善、滋養強壮効果、その他リウマチや神経痛に対する効果や利尿作用もあるとされています。
ただし、妊婦の場合摂取はできるだけ控える事が大切です。

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