高麗人参とは、朝鮮人参ともいい、ウコギ科の植物の根を乾燥させたものをさし、高麗人参は高級漢方の一つとして2000年以上前から愛用されてきました。
高麗人参には、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富に含有されており栄養価も高く、ジンセノサイドという有効成分が含有されており、疲労回復効果などの効能があるとされます。
ただし、高麗人参は漢方薬として利用されるほど効能が高い事から、高麗人参の過剰摂取は副作用をもたらす事があるとされています。特に、腎臓障害、発熱、高血圧の方は高麗人参服用の前に医師の相談するのがよいです。